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ｶﾝﾄﾘｰｴｯｾｲ
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2003/06/28号
わたし流ハーブの楽しみ方
あ〜あ今日も雨か・・・
なんてブツブツいいながら窓の外に目をやると、ハーブたちの緑の美しさにハッとする。
花壇を華やかにしてくれるのは、ラベンダー・カモミール。
好きな香りは、ミント・タイム系。
好きな花の色は、チェリーセージ。
好んで食べるのは、スイートバジル。
ペパーミントは繁殖力が強いので、見るからに元気そうだが、切ってグラスに挿しておくと、ヒュルヒュルとツルのように背を伸ばして、繊細なイメージに変わるからおもしろい。
バジルスパゲティーには、にんにく・塩コショウのほかにチキンコンソメを入れるとコクが出ておいしくなった。
（デパートにあったバジルのシーズニングスパイスの原材料に、チキンエキスと書いてあったので・・）
以前は布を染めたり、サシェを作ったりして遊んだこともあるし、今はもっぱら繁りすぎたハーブを適当に刈り取っては、ふきんで作った袋に入れて、湯船に浮かしてお風呂を楽しんでいる。
（ちょっと不精になってる？）
ハーブによってそれぞれ効能があるらしいけど、結局、見て・触って・香って・食べてみて、‘わたしこれ好き！’と感じたハーブの楽しみ方が、一番カラダにもココロにもやさしいんだと思うなあ・・
ふーか
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